榴槤有果肉,似乎是依靠動物傳播種子。但它外層有釘,似乎想避免動物食用它。故此科學界一直對這個問題存在激烈的爭論,其中有一理論指榴槤的外形其實是吸引動物摘它下來用作武器,亦有理論指其實榴槤的外形與其他用途有關。
有見榴槤存在極大的研究潛力,香港大學理學院決定於05年度開辦榴槤研究理學士課程,並請得國際知名榴槤專家林冠騏先生(PhD, 哈佛大學)擔任學系主任。課程內容包括開榴槤原理,榴槤的新陳代謝及加工處理等前瞻性課題。畢業生可於果欄工作。
港大校長徐立之表示,榴槤研究屬科學界新課題,全球只有哈爾賓佛教大學有類似課程。他預料該課程將為科學界及水果銷售界帶來衝擊。
徐亦表示,該學系將會是港大重點發展課程,不排除將來會升格為學院。港大為榴槤學系新建的榴槤樓將於暑假落成。
中文大學對港大新課程暫時未有評論;科大則表示會研究用榴槤製造高溫超導體。
[雷文。米爾格曼 報導]
Thursday, November 11, 2004
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